Aktuell, Vilt

Man tager en elg

Feltbehandling, partering, oppskrifter

Elgkjøtt er en fantastisk råvare som er mager, har høy kvalitet og smaker fortreffelig!

Den nye viltkokeboka fra de to erfarne kokebokforfatterne tar for seg slakting, flåing, mørning og partering av elg på de første 38 sidene. Så kommer 120 lekre oppskrifter på varierte, tradisjonelle og nyskapende retter som du ikke trenger å være en mesterkokk for å lage. Men gjør du alt riktig vil du bli betraktet som en gourmet av dine middagsgjester! "Man tager en elg" er nasjonal vinner i kategorien "Best Easy Recipes Cookbook 2011" i den internasjonale Gourmand World Cookbooks Awards 2011!

Kirsten Winge er utdannet biolog, er en ivrig sanker av naturens råvarer og erfaren villmarkskokk. Hun har skrevet mange viltkokebøker, er en erfaren foredragsholder og har deltatt i flere TV-program med både kokkelering og informasjon. Kåre Vidar Pedersen har over 30 års allsidig jakterfaring, jobber som redaktør i JEGER hund & våpen, og har skrevet mange bøker.

	Nyttig for elgjegere og andre kokker. ...boken er skrevet av fagfolk som vet hva de driver med! Wanda Widerøe Ren Mat

kr 379,00